Sagu Keju

Merupakan kue kering favoritku selain kastangel, dan Alhamdulillah tahun ini banyak yang pesen kuker ini karena memang rasanya yang enak, ada manis, gurih dan kriuk asin dari kejunya. Tapi berhubung bikin terus ga tau kenapa jadi males makannya kalo kata orang sih keblenger. Resepnya tetep pakai resep NCC tapi di modifikasi sedikit.

Sagu Keju 

Bahan :

300 gr tepung sagu tani

2 lbr daun pandan

100 gr margarine

50 gr mentega

150 gr gula halus

1 btr kuning telur

100 gr keju edam, parut (aku pakai 50 gr keju edam + 50 gr keju cheddar)

50 ml santan kental ( aku pakai 60 ml )

Cara membuat:

1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. angkat dan dinginkan.

2. Kocok margarine dengan mentega hingga putih dan lembut lalu masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.

3. Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap ke dalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.

4. Masukkan adonan ke dalam plastik conthong (segitiga), kasih spuit bintang, semprotkan ke dalam loyang tipis yang telah diolesi dengan mentega dan ditabur tepung.

5. Oven sampai matang (kenali oven masing2), angkat. dinginkan, taruh dalam toples dan tutup rapat.