Kangen dengan cake coklat buatan mama waktu anak-anaknya masih kecil yang rasanya coklat banget, bagian atasnya lembab namun bagian dasarnya kering. Buka buku resep jadul mama ketemu tapi ada yang tulisan nya ga jelas terutama jumlah komposisinya, nanya ke mama udah lupa karena memang udah lama banget ga bikin..selain itu katanya mama juga udah males bikin kue pinginnya tinggal makan doang....hehehe... Kebalikan ama bunda yang sekarang lagi getol-getolnya bikin kue.Beruntung juga temenan sama mbah google, kayanya cari apa aja ketemu ya...dapatlah resep cake coklat yang sekiranya bahannya mirip dengan bahan di resep punya mama.Bunda dapat di kumpulan resep coklat persembahan Indosiar. Mulailah bunda membuat cake tersebut, pake loyang tulban, ketika baru diangkat dari oven...hmm...ehmm...wanginya sama neh kelihatannya nyummy...foto dulu ahh, tadinya buat topingnya bunda mau pakein coklat leleh, tapi simplenya pakai gula halus aja deh...Bunda iris sepotong cobain ah, tapi ko ternyata ga sama ya?, enak sih tapi teksturnya agak kering ya?, bagian atasnya kurang lembab. Seingat bunda, resep dimama memang ada campuran minyak goreng dengan margarin sedangkan yang bunda cobain hanya pakai margarin yang dilelehkan saja...kayanya nanti mau coba lagi ah. dengan resep lainnya atau resep ini dimodifikasi. Tapi yang mau coba resepnya silahkan...
Cake Coklat
Bahan:
8 kuning telur
6 putih telur
175 gr gula pasir
150 gr tepung terigu
25 gr cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
150 gr margarin, lelehkan
Cara Membuat:
1. Siapkan " wonder pan" uk.24 cm, olesi bagian dalam loyang dengan margarin dan taburi terigu, sisihkan.
2. Kocok telur bersama gula hingga mengembang dan lembut.
3. Masukkan terigu, cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata.
4. Masukkan margarin leleh ke dalam adonan, aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit dengan api sedang, lakukan tes tusuk. Angkat.
6. Taburi dengan gula halus.
